Informácie o produkte
Calem Special Reserve Tawny
Popis
Tawny ako aperitív aj po večeri
Pohár pred jedlom, aj k tanieru orechov s kozím syrom na záver dňa.
Cálem Special Reserve Tawny je zmes vín z viníc nad údolím Douro, kde vinič rastie na bridlicových pôdach až do šiestich sto metrov nad morom. Rady sú vedené na terasách aj priamo do svahu.
Sud dal chuti sušené plody
Hrozno sa odstopkuje, mušt potom leží na šupkách a naberá z nich farbu aj triesloviny, počas fermentácie sa pravidelne prečerpáva. Zmes potom dlho zreje v dubových sudoch, čo dodáva víno komplexnosti a dlhý záver.
Ocenené za rovnováhu
Toto portské získalo v roku 2018 zlato hneď na štyroch súťažiach a Decanter ho zaradil medzi vysoko odporúčané za rovnováhu medzi sladkosťou, drevom a čokoládovými tónmi.
Parametre
Alkohol
19.5%
Zvyškový cukor
105 g/l · Sladké portské
Región
Odrody
Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional
Farba
Zlatistá s topásovým okrajom
Aróma
Sušené plody, drevo a čokoláda
Chuť
Mäkká a zamatová, výrazná, s kvalitnými trieslovinami a dlhým záverom
Podávanie
Dezerty na báze vajec, dezerty so sušeným ovocím, jablkový koláč.
Teplota podávania
14-16 °C
Vinár
Carlos Alves
