Informácie o produkte
Vilarissa Valley Garrafeira Hérmes Tinto 2017
Popis
Darček z Doura, pri ktorom netreba riešiť ročník
K výročiu alebo narodeninám sa táto fľaša hodí, chutí k zrelým mäsám, zverine aj grilovanému mäsu, ale aj samo.
Rok 2017 bol v podoblasti Douro Superior nezvyčajne suchý a horúci, hrozno dozrievalo rýchlejšie než inokedy a vinári museli so zberom začať už v auguste. Kto najviac zasiahnuté vinice obral včas, dostal koncentrované hrozno so zrelými trieslovinami.
Pätnásť mesiacov v starom dube
Mušt najprv jeden deň leží na šupkách v lagare, plytkej otvorenej kadi, a naberá z nich farbu. Fermentácia potom pokračuje asi dvanásť dní v nerezových tankoch s riadenou teplotou. Nasleduje pätnásť mesiacov v použitých francúzskych dubových sudoch, kde je drevo už vyzreté a chuťovo neutrálne, takže víno k nemu púšťa iba vzduch. Pred fľašovaním sa víno filtruje, takže na dne fľaše nenájdete usadeninu a dekantovať ho netreba.
Parametre
Alkohol
14%
Región
Odrody
Tinta Barroca (100%)
Farba
Číra, živá červená
Aróma
Zrelé lesné plody, čerešne a slivky
Chuť
Plné telo, výrazný záver a pretrvávajúca sviežosť
Podávanie
Ideálne k vyzretému mäsu a divine. Ideálne ako príloha k vyzretému grilovanému jedlu.
Vilarissa Valley
