Quinta Nova Rosé 2023

Doprava od 4,20 €, pri nákupe nad 90,00 € dopravu neplatíte. Osobný odber máte zadarmo.

Červené ovocie a sušené margaréty, ľahké a plynulé telo s jemnou textúrou a minerálnym podkladom.

EAN: 5604805004000

Ružové Reserva z Doura, keď má byť večera lepšia

Keď prídu hostia, sadne lepšie víno na stôl, než čo bežne otvoríte.

Blanc de noirs je technika, pri ktorej sa červené hrozno lisuje v celých strapcoch tak, ako je to zvykom v Provence. Mušt ostáva so šupkami len krátko, takže z červených odrôd vznikne bledé ružové víno s jemnou stavbou.

Polovica v sude, polovica v nereze

Polovica objemu fermentuje takmer tri týždne v nerezových kadiach pri 11 až 12 °C, druhá polovica v použitých sudoch z francúzskeho duba. Drevo je vyzreté a chuťovo neutrálne, jeho úlohou je už len pomalý prístup vzduchu. V tých istých nádobách a k tomu v betónových kadiach potom víno štyri mesiace dozrieva.

Bridlica v Cima-Corgo

Hrozno pochádza z bridlicových pôd v podoblasti Cima-Corgo. Chladné augustové noci roku 2023 podržali v bobuliach kyselinu a v pohári ju cítiť ako sviežosť.