Quinta de Sant'Ana Forte do Picoto 2021

Alkohol

14%

Zvyškový cukor

1.5 g/l · Suché

Odrody

Alvarinho (100%)

Aróma

Výrazná vôňa broskyne a pomarančového kvetu s jemným bylinkovým nádychom.

Chuť

Ovocné tóny v ústach sa miešajú s jemnými dotykmi vanilky, dané zrením v súde, spolu s lieskovými orieškami a brioškou. Živá sviežosť, výborná kyselinka s perzistentným záverom.

Podávanie

Ak ide o rybu, musí byť mastnejšia a ochutenejšia. Vzhľadom na to, že toto víno zrelo dlhšiu dobu v dubových sudoch, znesie komplexnejšie chute. Hodi sa tiež k bielemu mäsu, ktoré párujeme s bohatšími, krémovejšími omáčkami a aromatickejšími bylinkami, ako je estragón (palina dračia) alebo fenikel.

António Moita Maçanita