Informácie o produkte
Quinta da Boeira 30 Year Old Tawny Decanter Special
Sladké tridsaťročné tawny s tónmi zaváraného ovocia, korenia a pomarančového kvetu. Podávajte ho k orechom, karamelovým dezertom alebo k brownie so slaným karamelom.
Viac informáciíPopis
Portské na okrúhle výročie
Tridsaťročné tawny z Quinta da Boeira vzniká z hrozna, ktoré rastie na planine Alijó vo výške 550 metrov. Otvorte ho k brownie so slaným karamelom.
Kvasenie v Doure, zrenie v Gaii
Hrozno sa zbiera ručne. V Doure mušt kvasí na šupkách pri riadenej teplote, potom je kvasenie zastavené vínnym destilátom a vínu ostane zvyškový cukor. Víno potom zreje v dubových sudoch vo Vila Nova de Gaia.
Čo hovorí číslo v názve
Tridsiatka je cieľ, nie vek. Vinár skladá zmes z ročníkov rôzneho veku tak, aby chutila ako tridsaťročné portské.
Parametre
Alkohol
19.5%
Zvyškový cukor
114 g/l · Sladké portské
Región
Odrody
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão
Farba
Gaštanovohnedá s medenými odleskami
Aróma
Bohatá a plná, zavárané ovocie, korenie, sušené ovocie a orechy, tóny pomarančového kvetu a dreva
Chuť
Bohatá a koncentrovaná, s jemným záverom
Podávanie
Sušené ovocie, karamelové sladkosti a tradičné sladkosti. Výborne sa hodí aj k typickému portugalskému piškótovému koláču Pão de ló de Ovar, čokoládovému brownie a slanému karamel.
Teplota podávania
14-16 °C
Quinta da Boeira
