Informácie o produkte
Messias White Dry
Popis
Suché biele na porto tonic
Dobre vychladené samotné ako aperitív, alebo s tonikom a ľadom. Na portské málo sladké, s plným telom a dlhým záverom.
Biele portské z Doura, ktoré vzniká z muštu ležiaceho na šupkách hrozna. Fermentuje pri riadenej teplote 18 až 20 °C.
Kvasenie sa zastaví v pravej chvíli
Keď mušt dosiahne sladkosť, ktorú vinárka chce, kvasenie sa zastaví vínnym destilátom so 77 % alkoholu. Časť cukru tak vo víne ostane a nepremení sa.
Čo tu znamená suché
Pri portskom znamená suché niečo iné než pri tichom víne: toto má 63 gramov cukru na liter, čo je v rámci portského málo, ale sladkosť z pohára nezmizne, len ju vyvažuje kyselina.
Parametre
Alkohol
19.5%
Zvyškový cukor
63 g/l · Suché portské
Región
Odrody
Malvasia Fina, Rabigato, Códega
Farba
Zlatistá
Aróma
Kvetinová, s jemným drevom a náznakom korenia
Chuť
Harmonická a jemná, plná sily, s dlhým záverom
Podávanie
Marinované olivy a fazuľa lupini.
Teplota podávania
6-8 °C
Vinár
Ana Urbano
Messias
Messias sídli v Mealhade, malom meste v centrálnom Portugalsku, v srdci regiónu Bairrada. Spoločnosť bola založená v roku 1926 Messiasom Baptistom a vedenie vinárstva dodnes zastávajú potomkovia tejto rodiny. Od svojho založenia tento vinársky dom vyrába kvalitné vína z hlavných vinárskych oblastí: Bairrada, Douro, Dão, Vinho Verde, Beiras a Vinho do Porto.
Messias má v ponuke množstvo prvotriednych portských vín - prvá Colheita pochádza z roku 1947, prvý Vintage z roku 1960. Spoločnosť je známa aj vysokou kvalitou svojich šumivých vín vyrábaných metódou Champagne a vyzretých brandies.
