Informácie o produkte
Messias Triunvirato №7
Popis
Darček bez potreby riešiť ročník
K výročiu alebo narodeninám sa táto fľaša hodí, aj bez presného dôvodu.
Touriga Nacional a Syrah pochádzajú z vybraných parciel dvoch rodinných usadlostí Messias, jednej v Doure a druhej v Bairrade. Hrozno sa oberá ručne a prebiera sa bobuľa po bobuli.
Kvasenie bez chladenia
Mušt fermentuje v malých lagares, plytkých otvorených kadiach, s prirodzenými kvasinkami, teda tými, ktoré prišli do pivnice priamo na hrozne. Teplota sa počas kvasenia nijako neriadi.
Osemnásť mesiacov v dreve, potom fľaša
Po kvasení víno osemnásť mesiacov zreje v sudoch z francúzskeho duba a od mája 2019 dozrieva vo fľaši. Tie roky v tichu mu dali čas, aby sa jeho stavba usadila skôr, než sa fľaša dostane na stôl.
Parametre
Alkohol
13.5%
Zvyškový cukor
1.9 g/l · Suché
Odrody
Touriga Nacional, Syrah
Farba
Jasná, sýto rubínová
Aróma
Korenie a jemné čierne ovocie, zatiaľ mladistvá
Chuť
Mohutná stavba, silné triesloviny, dlhý záver
Podávanie
Hovädzie pica-pau s horčicou a nakladanou zeleninou.
Teplota podávania
16-18 °C
Vinár
João Soares
Messias
Messias sídli v Mealhade, malom meste v centrálnom Portugalsku, v srdci regiónu Bairrada. Spoločnosť bola založená v roku 1926 Messiasom Baptistom a vedenie vinárstva dodnes zastávajú potomkovia tejto rodiny. Od svojho založenia tento vinársky dom vyrába kvalitné vína z hlavných vinárskych oblastí: Bairrada, Douro, Dão, Vinho Verde, Beiras a Vinho do Porto.
Messias má v ponuke množstvo prvotriednych portských vín - prvá Colheita pochádza z roku 1947, prvý Vintage z roku 1960. Spoločnosť je známa aj vysokou kvalitou svojich šumivých vín vyrábaných metódou Champagne a vyzretých brandies.
