Informácie o produkte
Messias Quinta do Valdoeiro Reserva Tinto 2015
Popis
Baga je pri tejto Reserve podmienkou: Messias ju plní len v ročníkoch, keď táto miestna odroda dozrie do plnej podoby. Vinári preto sledujú vývoj hrozna parcelu po parcele.
Dlhá macerácia a francúzsky dub
Mušt zostáva dlho ležať na šupkách a berie si z nich farbu aj štruktúru. Potom nasledujú dva roky v sudoch z francúzskeho duba, kde sa víno pomaly upokojuje, kým ide do fľaše.
Dnes alebo o niekoľko rokov
Otvoriť ho môžete pokojne dnes. Kyselina a stavba tela mu ale dávajú zásobu na dlhé zrenie, takže kto fľašu odloží do pivnice, o niekoľko rokov si otvorí iné víno.
Parametre
Alkohol
13%
Zvyškový cukor
3.7 g/l · Suché
Región
Odrody
Baga, Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon
Farba
Sýto rubínová
Aróma
Čučoriedky a čierne ríbezle, minerálne tóny hliny a jódu, v pozadí les
Chuť
Silná stavba tela, hodvábne triesloviny a svieža kyselina. Veľmi dlhý záver
Podávanie
Maslový syr Serra s chlebom Alentejo.
Teplota podávania
16-18 °C
Vinár
João Soares
Messias
Messias sídli v Mealhade, malom meste v centrálnom Portugalsku, v srdci regiónu Bairrada. Spoločnosť bola založená v roku 1926 Messiasom Baptistom a vedenie vinárstva dodnes zastávajú potomkovia tejto rodiny. Od svojho založenia tento vinársky dom vyrába kvalitné vína z hlavných vinárskych oblastí: Bairrada, Douro, Dão, Vinho Verde, Beiras a Vinho do Porto.
Messias má v ponuke množstvo prvotriednych portských vín - prvá Colheita pochádza z roku 1947, prvý Vintage z roku 1960. Spoločnosť je známa aj vysokou kvalitou svojich šumivých vín vyrábaných metódou Champagne a vyzretých brandies.
