Informácie o produkte
Invictus Tawny
Popis
Karamelové tóny na každý večer
Po poslednom chode, keď sa na stôl dostanú vyzreté syry alebo foie gras.
Invictus Tawny pochádza z Doura a zreje najmenej tri roky, časť z toho v dreve. Odtiaľ má jantárový odtieň aj orieškové a karamelové tóny, ktoré k tomuto štýlu patria.
Od zberu po sud
Hrozno sa zbiera ručne, odstopkuje sa a mušt potom fermentuje v nerezových nádržiach pri riadenej teplote 28 až 30 °C. Počas kvasenia sa mušt prečerpáva, a naberá z nich farbu, a kvasenie sa zastaví vínnym destilátom, čím vínu ostane zvyškový cukor. Za vínom stojí vinár Pedro Sá.
Parametre
Alkohol
19.5%
Región
Odrody
Traditional grape varieties
Aróma
Hebká a krémová, vyvážená s výraznou stavbou
Chuť
Plná, bohatá a koncentrovaná, s dlhým záverom
Podávanie
Podávané chladené, je ideálnym aperitívom v kombinácii so sušeným ovocím. Perfektne sa hodí k širokej škále dezertov s karamelom, kávou, marhuľami a sušeným ovocím. Skvele sa hodí ku karamelizovaným vlašským orechom, tiramisu, lieskovo-orieškovému koláču s pusinkami a syrom Brie. Množstvo možných kombinácií je prekvapujúce a zanecháva vám potešenie z objavovania nových chutí.
Teplota podávania
16-18 °C
Vinár
Pedro Sá
