Informácie o produkte
Dow’s Quinta do Bomfim Vintage 2013
Sladké Vintage portské s tónmi černíc a čiernych ríbezlí, intenzívne a mohutné, s jemnými korenistými trieslovinami a typicky suchým záverom Dow's.
Viac informáciíPopis
Ročník 2013, ktorý je práve teraz pripravený
Najhorúcejší júl, aký kedy v Doure namerali, takmer bez dažďa zmenšil úrodu na Quinta do Bomfim. Tento Vintage tak vznikol z druhej najnižšej úrody za posledných dvadsať rokov. Otvorte ho, keď sa pri stole zíde celá rodina.
Šliapané v lagares
Hrozno sa v malých dávkach šliape nohami v moderných lagares, plytkých otvorených kadiach, v ktorých mušt potom aj fermentuje. Do fľaše ide víno nefiltrované, preto ho pred podávaním opatrne prelejte do karafy.
Sto kartónov vopred
Quinta do Bomfim leží v srdci podoblasti Cima-Corgo, kde v roku 2013 vznikli koncentrované vína s pevnou stavbou. Dow's sa preto rozhodol uviesť tento Vintage na trh vopred, ešte pred fľašovaním (en primeur), a ponúkol z neho len 100 kartónov.
Parametre
Alkohol
20%
Región
Odrody
Touriga Franca (55%), Touriga Nacional (25%), Sousão (20%)
Aróma
Černice a čierne ríbezle, s jasným tónom ruží
Chuť
Intenzívna a mohutná, živá kyselina, jemné korenisté triesloviny, dlhý suchý záver
Vinár
Charles Symington, Pedro Sousa
