Informácie o produkte
Dow’s 10 Year Old Tawny
Červené čerešne, mandle a toffee, sladké tawny s plným telom a suchším záverom. Podávajte k jablkovému koláču alebo čokoládovej pene.
Viac informáciíPopis
Fľaša, ktorú prinesiete k hostiteľovi
Namiesto kytice alebo bonboniéry, k jablkovému koláču sa hodí lepšie.
Desiatka na etikete nie je vek vína, ale chuťový cieľ. Vinár skladá zmes z ročníkov rôzneho veku tak, aby chutila ako desaťročné tawny.
Zrenie v balseiros, kadiach z vyzretého dreva
Časť vín určených do zmesí tawny s uvedeným vekom u Dow's tradične zreje v balseiros, veľkých drevených kadiach s objemom 5 000 až 10 000 litrov. Drevo je vyzreté a chuťovo neutrálne, jeho úlohou je už len pomalý prístup vzduchu, takže víno si popri komplexnosti zo zrenia udrží aj živé ovocie.
Suchší záver ako poznávacie znamenie
V chuti je plné, s korenistými tónmi a náznakom zaváraných citrusov. Záver je výrazný a uzatvára ho typický suchší dotyk, podľa ktorého sa vína Dow's poznajú.
Parametre
Alkohol
20%
Región
Farba
Sýto červenohnedý stred s granátovým okrajom a nádychom jantárovej
Aróma
Červené čerešne a mandle, toffee a vanilka
Chuť
Plné telo, korenisté tóny a zavárané citrusy, plný záver s typickým suchším dotykom Dow's
Podávanie
Perfektná kombinácia so sladkými dezertmi, ako je jablkový koláč alebo čokoládová pena. Podávajte mierne vychladené. Po otvorení vydrží dobré až mesiac.
Vinár
Charles Symington
