Informácie o produkte
Delaforce His Eminence's Choice 10 Year Old Tawny
Popis
Fľaša, ktorú prinesiete k hostiteľovi
Na návštevu k priateľom, kde sa po večeri servíruje jablkový koláč alebo tarte tatin.
Desaťročné tawny z Doura, ktoré vzniká zmiešaním vín rôzneho veku. Desiatka na etikete nie je vek vína, ale chuťový cieľ: pivničný majster mieša ročníky dovtedy, kým zmes nechutí ako desaťročné portské. Staršie portské pridajú komplexnosť a zrelosť, mladšie energiu a sviežosť.
Orieškový charakter z dubových sudov
Zmes zreje vo vybraných dubových sudoch a práve tam získava orieškový charakter, ktorý je pre staré tawny typický. Stojí na odrodách z Doura, medzi nimi Touriga Nacional a Touriga Franca. Kritici sa pri tomto víne zhodujú na tom, čo je pri tawny podstatné: na vyváženosti medzi sladkosťou a kyselinou.
Parametre
Alkohol
20%
Región
Odrody
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Tinta Barroca, medzi inými
Aróma
Slivky, datle, vlašské orechy a toffee
Chuť
Plná a krémová, karamel a sušené plody, polosladká s ovocným záverom a vyvažujúcou kyselinou
Podávanie
Jemné syry, vaječný krém, orechová zmrzlina, jablkový koláč, tarte tatin, pomarančový koláč.
Teplota podávania
17-18 °C
Delaforce
