Quinta da Covela sa nachádza v regióne Vinho Verde DOC, konkrétne v Baiao, oblasti známej ako Douro Verde. Toto vinárstvo je uznávané pre kvalitu svojich bielych aj ružových vín a pre ich certifikované organické poľnohospodárstvo.

Quinta da Covela je domovom jednej z ikonických bielych odrôd Portugalska - Avesso. Tieto vína majú výrazné arómy spájajúce citrónové tóny s jemnou vôňou pripomínajúcou jablká a biele kvety. V chuti môžeme nájsť suchú, výraznú minerálnu štruktúru s jemnou rovnováhou a dlhým záverom.