Informácie o produkte
Warre's Unfiltered LBV 2010
Sladké nefiltrované LBV portské s mladistvou, atramentovo tmavou farbou. Podávajte k syrom s modrou plesňou, ako je Stilton či Roquefort, alebo k dezertom z horkej čokolády.
Viac informáciíPopis
Ročník 2010 sa dá otvoriť dnes
Na záver večere ho nalejte k syrom, ktoré ostali na stole.
LBV je skratka pre neskoro fľašované ročníkové portské, ktoré na rozdiel od klasického Vintage ide do fľaše až po štyroch až šiestich rokoch v dreve. Hrozno pochádza z troch usadlostí v Doure: Quinta da Cavadinha, Quinta do Retiro a Quinta da Telhada.
Bez filtrácie, s časom vo fľaši
Do fľaše ide bez čírenia a bez filtrácie. Nefiltrované portské časom vytvorí na dne fľaše usadeninu, preto ho pred podávaním opatrne prelejte do karafy. Warre's svoje LBV pred uvedením na trh zvyčajne nechá dozrievať vo fľaši dlhšie, než vyžaduje zákon, a práve dlhé zrenie najprv v dreve a potom vo fľaši mu dáva štýl a komplexnosť blízku Vintage portskému.
Parametre
Alkohol
20%
Región
Odrody
Hlavnými odrodami hrozna v zmesi sú Touriga Nacional a Touriga Franca. Svoj obvyklý príspevok priniesla aj zmes odrôd zo starých vinic Vinhas velhas.
Farba
Atramentovo červenočierna, mladistvá
Aróma
Jasné, intenzívne arómy sladkého drievka a černíc s jemnými stopami mäty.
Chuť
V chuti je energické, s kompaktnými a koncentrovanými tónmi čierneho ovocia, obalenými korenistými trieslovinami. Kyslosť dodáva vínu rovnováhu a svalnatosť. Dlhá dochuť odomyká tóny čiernej čokolády, čierneho čaju a náznaky tabaku. Vino má skvelý potenciál zrenia, chuť dosiahne vrchol pravdepodobne okolo roku 2030 a aj potom sa bude ďalej vyvíjať.
Podávanie
Keďže víno je nefiltrované, vytvorí prirodzené usadeniny, a preto by sa malo pred podávaním dekantovať. Pred vytiahnutím korku nechajte fľašu asi pol dňa stáť a nalejte víno do karafy, kým sa neobjavia prvé stopy usadenín. Toto portské víno sa podáva k širokému výberu syrov, ako je napríklad modrý syr (Stilton, Roquefort atď.), ako aj k sladkým dezertom a tmavej čokoláde.
Teplota podávania
16 °C
Vinár
Charles Symington
Warre's
