Informácie o produkte
Tecedeiras Vintage 2016
Černice, čierne ríbezle a sušené slivky. Sladké a pevne stavané portské.
Viac informáciíPopis
Ročník 2016 do pivnice na desať a viac rokov
Sýta červená farba, pevná stavba. Pred podávaním dekantujte, sadne k modrému syru alebo k horkej čokoláde. Inak roky počká.
Quinta das Tecedeiras má meno po mníškach tkáčkach z kláštora, ktorý usadlosť kedysi vlastnil. Vinice sa tiahnu po zákrute južného brehu rieky a na rozdiel od okolia od nej nestúpajú prudko: staré vinice sú vysadené na rovine, mladšie až vyššie na širokých terasách. V tých starých nie sú odrody rozdelené po parcelách, rastú premiešané v jednom vinohrade a zbierajú sa naraz.
Šliapanie nohami v kamenných lagares
Hrozno šliapu štvor- až šesťčlenné skupiny v dvoch lagares, plytkých otvorených kadiach, v ktorých mušt krátko leží na šupkách a naberá z nich farbu. Tu sú kamenné. Nasledujú dva roky v starých dubových sudoch, a drevo je také vyzreté, že vínu už vlastnú chuť nedáva, len ho pomaly prevzdušňuje. Do fľaše ide nefiltrované, preto ho pred podávaním opatrne prelejte do karafy.
Dnes alebo o desaťročia
Otvoriť ho môžete pokojne dnes, stavbu aj dlhý záver má už teraz. Kto ho ale v pivnici odloží, dostane o desaťročia niečo iné a trpezlivosť sa mu vyplatí.
Parametre
Alkohol
19%
Zvyškový cukor
92 g/l · Sladké portské
Región
Odrody
Šesť hlavných odrôd portského z oddelených parciel a staré vinice so zmiešanou výsadbou viac ako 25 domácich odrôd typickou pre Douro
Farba
Sýto červená, intenzívna
Aróma
Najprv kvetinové a bylinné tóny, skalné ruže a rozmarín, potom čierne ríbezle a černice, nakoniec sušené slivky a ďalšie sušené plody
Chuť
Výrazná stavba a plné ústa, dlhý a bohatý záver
Podávanie
Výborne sa hodí k niektorým syrom – najmä modrým syrom ako Stilton alebo Roquefort. Ale pre tých, ktorí majú chuť na sladké, môžu toto víno skombinovať s tmavou čokoládou, najmä v kombinácii so zimným červeným ovocím.
Vinár
Rui Cunha
Tecedeiras
Vinice Quinta Das Tecedeiras sa nachádzajú v prestížnej oblasti São João da Pesqueira na ľavom brehu rieky Douro. Tento vinohrad dostal svoje meno od mníšok, ktoré v minulých storočiach tkali plátno z kvetov tejto usadlosti.
Hrozno, ktoré je základom ikonických vín Tecedeiras, sa ručne zbiera zo strmých terás a údolí vinohradu. Táto značka ponúka všetko od Tawny, LBV a nefiltrovaného Vintage, až po klasické biele a červené. Komplexnosť, sila a elegancia sú charakteristickým znakom ich vín.
