Informácie o produkte
Quintas de Melgaço Loureiro Alvarinho 2023
Popis
Vinho Verde na letný večer
V horúci deň si vychutnáte tento ľahký štýl, výborne sadne k aperitívu, rybám, morským plodom, bielemu mäsu, hydine, syrom aj regionálnym údeninám.
Loureiro a Alvarinho sú dve odrody, ktoré sú doma v regióne Minho. Mušt sa po jemnom lisovaní nechá usadiť dvanásť až tridsaťšesť hodín pri riadenej teplote, potom fermentuje až pätnásť dní pri 16 až 18 °C, aby v ňom ostali kvetinové a ovocné arómy.
Dva mesiace na kaloch
Víno potom dva mesiace odpočíva v nerezových tankoch, kde sa pravidelne premiešava s jemnými kalmi, teda s kvasinkami, ktoré po kvasení zostanú vo víne. Odtiaľ pochádza plnšie telo a dlhý záver, na aké je pri vínach z tejto oblasti zvyknutý málokto.
Parametre
Alkohol
11.5%
Zvyškový cukor
3 g/l · Suché
Odrody
Loureiro, Alvarinho
Farba
Čistá, citrónovo žltá
Aróma
Ovocie a kvety, exotické a korenisté tóny
Chuť
Plné telo, dlhý záver
Podávanie
Ideálne ako aperitív alebo k rybám, morským plodom, bielemu mäsu, hydine, syrom alebo dobrej regionálnej údenine.
Teplota podávania
10-12 °C
Vinár
Jorge Sousa Pinto
Quintas de Melgaço
Quintas de Melgaço, s koreňmi na severozápade Portugalska, spája stovky malých výrobcov vína do jedného hnutia s cieľom propagovať potenciál vín regiónu a odrody hrozna Alvarinho. Vďaka oddanosti tejto lokálnej komunity produkuje Quintas de Melgaço svieže, jemné vína so silným charakterom.
