Informácie o produkte
Quinta Dona Matilde Colheita 2013
Sladké portské, ktoré vonia po zaváraných černiciach a slivkách, v ústach je hutné a plné a sladkosť pritom pôsobí striedmo. Je filtrované, nalejte ho rovno z fľaše.
Viac informáciíPopis
Tekutý dezert po večeri
Keď sa odnesú taniere, fľaša môže kolovať okolo stola.
Colheita 2013 je portské z jediného ročníka, z tradičných odrôd Doura zo starých viníc. Colheita musí v dreve zrieť najmenej sedem rokov a plní sa podľa potreby, takže v sude môže stráviť aj oveľa dlhšie; rok fľašovania nájdete na etikete.
Z veľkých kadí do 600-litrových sudov
Prvé tri roky zreje vo veľkých dubových kadiach, ktoré sa v Portugalsku volajú tonéis, a potom prechádza do tradičných portských sudov s objemom 600 litrov (pipas). Pred fľašovaním sa víno filtruje, takže na dne fľaše nenájdete usadeninu a dekantovať ho nemusíte.
Parametre
Alkohol
20.12%
Zvyškový cukor
102 g/l · Sladké portské
Región
Odrody
Tradičné odrody hrozna Douro - staré vinice Vinhas Velhas
Farba
Intenzívna jantárová s červenými odtieňmi
Aróma
Intenzívna a komplexná, zavárané černice a slivky, náznak sušeného ovocia a orechov
Chuť
Hutná a plná, sladkosť pôsobí striedmo a drží chuť v rovnováhe
Teplota podávania
10-14 °C
Quinta Dona Matilde
