Informácie o produkte
Quinta de La Rosa 10 Year Old Tawny
Sladké tawny s tónmi sušených marhúľ, fíg a medu a so suchším záverom. V lete ho podávajte chladené, v zime k pomarančovo-čokoládovému koláču.
Viac informáciíPopis
Fľaša, ktorú prinesiete k hostiteľovi
Na vianočnú návštevu, kde sa na stole objaví pomarančovo-čokoládový koláč.
Desaťročné tawny z Quinta de La Rosa pochádza z viníc, ktoré stúpajú priamo od rieky. Vinica Vale do Inferno sa dvíha strmo nad vodou, Lamelas siaha do výšky 500 metrov a hrozno z usadlosti patrí do kategórie A, najvyššej v hodnotení viníc v Doure.
Vybrané víno v starých sudoch
Každý rok sa vyberie niekoľko najlepších vín a odloží sa na zrenie v starých dubových portských sudoch (pipas). Drevo je vyzreté a chuťovo neutrálne, jeho úlohou je už len pomalý prístup vzduchu. Desiatka nehovorí o veku, ale o chuti: do zmesi ide mladšie aj oveľa staršie víno a mieša sa dovtedy, kým výsledok nesadne do profilu desaťročného portského.
Suchší štýl výrobcu
Fermentácia trvá pri všetkých portských tohto domu o niečo dlhšie, aby záver vyšiel suchší, a vinári dbajú na to, aby sa vínny destilát vo víne dobre začlenil. Sladké portské to stále je, len bez prebíjajúcej sladkosti. Sviežosť mu podľa výrobcu dáva samotné miesto, z ktorého hrozno pochádza.
Parametre
Alkohol
19.5%
Zvyškový cukor
110 g/l · Sladké portské
Región
Odrody
Tradičné odrody hrozna z oblasti Douro, hlavne Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão a Tinta Roriz.
Aróma
Výrazné sušené ovocie, marhule a figy, med, mandle a pomarančová kôra
Chuť
Sušené ovocie, suchý záver s dobre začleneným vínnym destilátom
Podávanie
Môže sa piť hneď. Počas leta sa podáva chladené. Na Vianoce perfektne doplní kráľovský koláč alebo koláč s mäsovým mäsom, alebo pomarančovo-čokoládový koláč.
Quinta de La Rosa
