Informácie o produkte
Quinta da Plansel Marquês de Montemor Tinto 2021
Popis
Alentejo na bežný večer
Cez týždeň si nalejete pohár k večeri, bez veľkých okolkov.
Alentejo je najteplejší portugalský vinársky kraj a vinice pre toto víno stoja na hnedých stredomorských pôdach bez vápenca. Napriek horúcemu juhu si víno udržalo výraznú sviežosť.
Fermentácia v rotačných kadiach
Mušt fermentuje v nerezových lagares, teda v plytkých otvorených kadiach, a predovšetkým v takzvaných vinimatics. Sú to vodorovné kade, ktoré sa otáčajú, takže mušt zostáva v stálom pohybe a rovnomerne naberá zo šupiek farbu. Odtiaľ pochádza hustota, ktorú v pohári cítite, aj granátová farba.
Parametre
Alkohol
14.5%
Zvyškový cukor
3 g/l · Suché
Región
Odrody
Aragonez (50%), Trincadeira (30%), Touriga Nacional (20%)
Farba
Granátová
Aróma
Slivky, lesné plody a trochu čierneho korenia, veľmi svieža
Chuť
Hustá a moderná, chutná, so jemným a ovocným záverom
Podávanie
Veľmi dobre sa hodí k mäsu všeobecne, špenátovým pappardelle s hovädzím ragù, filetom s madeirovou omáčkou a výberom párkov.
Teplota podávania
16-18 °C
Quinta da Plansel
Quinta da Plansel sa nachádza v regióne Alentejo, v Montemor-o-Novo, asi sto kilometrov východne od Lisabonu. Vinárstvo vedie Dorina Lindemann-Böhm, ktorá po ukončení enologických štúdií nasledovala svojho otca, známeho vinárskeho výskumníka Jorge Böhma do Portugalska.
Dnes tím Doriny Lindemann-Böhmovej s veľkým úspechom pestuje odrody viniča Tinta Barroca, Touriga Nacional a Touriga Franca pôvodom zo severného Portugalska. Limitovaná edícia Dorina Lindemann je neodolateľným pokušením: neporovnateľný chuťový zážitok tohto červeného vína zahŕňa červené a tmavé ovocie, kvetinové arómy a nádych tmavej čokolády.
Ďalšie produkty od Quinta da Plansel
-
Douro
Quinta da Plansel Dorina Lindemann Limited Edition Tinto 2019
Skladom 8ks
€ 4900
-
Douro
Quinta da Plansel Plansel Alicante Bouschet Tinto 2021
Skladom 1ks
€ 1400
-
Douro
Quinta da Plansel Dorina Lindemann Branco 2023
Skladom 9ks
€ 1000
-
Douro
Quinta da Plansel Plansel Touriga Nacional Tinto 2020
Skladom 2ks
€ 1990