Informácie o produkte
Quinta da Oliveirinha LBV 2015
Sladké LBV s tónmi višní, tmavej čokolády a korenia, s dlhým harmonickým záverom. Hodí sa k syrom, tmavej čokoláde a dezertom z červeného ovocia.
Viac informáciíPopis
Ročníkové portské, ktoré je pripravené hneď
Na konci večere ho nalejte k syrom.
LBV 2015 je portské z jediného ročníka v Doure. LBV je skratka pre neskoro fľašované ročníkové portské, ktoré na rozdiel od klasického Vintage ide do fľaše až po niekoľkých rokoch zrenia, toto po štyroch.
Šliapané v lagare
Hrozno sa šliape nohami v lagare, plytkej otvorenej kadi. Mušt v ňom päť dní fermentuje s prirodzenými kvasinkami, ktoré prišli s hroznom. Potom sa kvasenie zastaví vínnym destilátom, čím vínu ostane zvyškový cukor.
Suchý rok s chladným augustom
Rok 2015 patril v Doure k najsuchším, no august priniesol ochladenie, takže hrozno dozrelo pokojnejšie, než sa čakalo, a vinice ostali bez chorôb. Vinárska rodina Alves de Sousa ho radí k svojim najlepším ročníkom pre Douro aj portské.
Parametre
Alkohol
19.5%
Zvyškový cukor
113 g/l · Sladké portské
Región
Odrody
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Amarela a ďalšie odrody
Farba
Sýto rubínová
Aróma
Višne, tmavá čokoláda, korenie a balzamikové tóny, zaoblená a výrazná
Chuť
Dlhý a harmonický záver
Podávanie
Syry, horká čokoláda, dezerty z červeného ovocia
Teplota podávania
15 °C
