Informácie o produkte
Noval 10 Years Old Tawny
Popis
Tawny na bežný štvrtkový večer
Keď chcete zakončiť deň niečím sladkým, stačí jeden pohár a kúsok orechového koláča.
Desaťročné tawny z Doura je zmes starších portských z rôznych ročníkov. Desiatka je chuťový cieľ, nie vek: vinár skladá zmes tak, aby výsledok chutil ako desaťročné portské.
Šliapanie nohami v kamenných lagares
Hrozno z Quinta do Noval sa šliape nohami, aby sa získal mušt, a počas fermentácie ešte raz, v tradičných kamenných lagares usadlosti. Zmes potom dozrieva v dubových sudoch s objemom okolo 640 litrov. Drevo je vyzreté a chuťovo neutrálne, jeho úlohou je už len pomalý prístup vzduchu.
Viac rubínovej, menej jantárovej
Táto tawny má oproti iným desaťročným viac rubínovej a menej jantárovej farby, a ovocnosť, ktorá je pre vína Noval typická.
Parametre
Alkohol
19.5%
Región
Farba
Červená, s výrazným leskom
Aróma
Čerstvé ovocie a sušené plody, najmä lieskové orechy
Chuť
Bohatá, hebká a elegantná štruktúra
Teplota podávania
10-14 °C
