Product information
Santos & Seixo Santos da Casa Reserva Tinto 2019
Zrelé ovocie, koža a mentolový nádych, plné telo a jemné triesloviny. Otvorte ho k pečenému mäsu alebo k vyzretým syrom.
Viac informáciíPopis
Alentejo Reserva, keď má byť večera lepšia
Keď pozvete hostí, postavte na stôl pečené mäso.
Santos da Casa Reserva 2019 spája štyri odrody z Alenteja, kde je podnebie stredomorské s kontinentálnym vplyvom a letá veľmi suché a horúce.
Päť dní chladu pred kvasením
Hrozno sa odstopkuje a putuje priamo do kade, kde mušt päť dní leží v chlade na šupkách a naberá z nich farbu. Fermentácia sa začína pri 12 °C a končí pri 32 °C, potom víno prejde druhou premenou, ktorá zmierni ostrosť kyseliny a chuť zjemní. Mušt zostáva na šupkách ešte dlho po dokvasení.
Rok vo francúzskom a americkom dube
Nasleduje dvanásť mesiacov v sudoch z francúzskeho a amerického duba. Drevo v tomto víne nie je len kulisa: v aróme ho cítiť popri zrelom ovocí a v chuti sa spája s hladkými trieslovinami.
Parametre
Alkohol
14%
Residual sugar
0.5 g/l · Suché
Region
Odrody
Alicante Bouschet (30%), Syrah (30%), Touriga Nacional (20%), Cabernet Sauvignon (20%)
Color
Deep ruby
Aroma
Aroma with notes of leather and menthol, lots of ripe fruit well combined with wood.
Taste
In the mouth it is voluminous and with soft and fine tannin.
Podávanie
Goes well with red meat and pasta dishes.
Teplota podávania
16 °C
Vinár
Marco Crespo, Rui Lopes
Santos & Seixo
Ďalšie produkty od Santos & Seixo
-
Douro
Santos & Seixo Encosta do Sobral Selection Tinto 2020
Skladom 3ks
€ 800
-
Douro
Santos & Seixo Encosta do Sobral Syrah 2020
Skladom 5ks
€ 1200
-
Douro
Santos & Seixo Encosta do Sobral Vinha da Serra Syrah 2021
Skladom 2ks
€ 700
-
Douro
Santos & Seixo Encosta do Sobral Vinhas Velhas 2020
Skladom 3ks
€ 900