Product information
Santos & Seixo Santos da Casa Reserva Alvarinho Branco 2021
Limited production of 6000 bottles.
Viac informáciíPopis
Vinho Verde na letný večer
Keď je horúco, otvorte ho k grilovaným rybám alebo morským plodom.
Alvarinho z regiónu Minho je odroda, ktorá vo Vinho Verde stojí na vrchole. Toto víno vzniká len z nej, naplnilo sa ho 6 000 fliaš.
Chladná macerácia a osem mesiacov na kaloch
Hrozno leží pred lisovaním dvanásť hodín v chlade na šupkách, potom ide do pneumatického lisu, kde mušt odteká bez tlaku. Fermentuje v nereze pri 15 až 18 °C a víno potom zreje šesť až osem mesiacov na jemných kaloch, teda na kvasinkách, ktoré po kvasení zostanú vo víne. Odtiaľ má svoje telo, kým žulové podložie a chladné zimy regiónu Minho mu nechávajú živú kyselinu.
Parametre
Alkohol
13%
Residual sugar
1.5 g/l · Suché
Odrody
Alvarinho
Color
Citrus
Aroma
Intense and complex aroma with notes of maracuja.
Taste
In the mouth it is well structured and with deep acidity. A well-balanced set.
Podávanie
It goes well with seafood, cod and octopus rice.
Teplota podávania
10 °C
Santos & Seixo
Ďalšie produkty od Santos & Seixo
-
Douro
Santos & Seixo Santos da Casa Reserva Tinto 2019
Skladom 6ks
€ 1500
-
Douro
Santos & Seixo Encosta do Sobral Vinha da Serra Syrah 2021
Skladom 2ks
€ 700
-
Douro
Santos & Seixo Encosta do Sobral Grande Reserva Tinto 2020
Skladom 6ks
€ 3400
-
Douro
Santos & Seixo Encosta do Sobral Syrah 2020
Skladom 5ks
€ 1200