Product information
Santos & Seixo Encosta do Sobral Grande Reserva Tinto 2020
Čierne ovocie, čokoláda a zavárané slivky, plné telo a hladké triesloviny. Otvorte k pečenému mäsu alebo k zrelým syrom.
Viac informáciíPopis
Darček z regiónu Tejo, pri ktorom netreba riešiť ročník
Keď sa stôl prehne pod pečeným mäsom, táto fľaša si nájde miesto sama.
Grande Reserva 2020 z regiónu Tejo stojí na štyroch odrodách, kde vedie Syrah spolu s Touriga Franca. Pôda je ílovito-vápenatá s výstupmi bridlice a podnebie mierne stredomorské, ovplyvnené pohorím Serra de Tomar.
Dve cesty k jednému vínu
Syrah a Touriga Franca sa šliapali nohami v lagares, plytkých otvorených kadiach, a víno putovalo rovno do nových tristolitrových sudov z francúzskeho duba. Cabernet Sauvignon a Touriga Nacional ostali s muštom na šupkách 21 dni a potom zreli osemnásť mesiacov v barikových sudoch s objemom 225 litrov z francúzskeho a amerického duba.
Vyše dvoch rokov na kaloch
Víno ležalo 25 mesiacov na kaloch, teda na kvasinkách, ktoré po kvasení zostanú vo víne. Konečnú zmes vinár Marco Crespo zložil až v júni roku 2022, takže v pohári nájdete plné telo, hladké triesloviny a veľmi dlhý záver.
Parametre
Alkohol
14%
Residual sugar
1.1 g/l · Suché
Region
Odrody
Syrah (50%), Touriga Franca (35%), Cabernet Sauvignon (10%), Touriga Nacional (5%)
Color
Ruby color with strong concentration
Aroma
Aromas of black fruit, chocolate, jam and spices.
Taste
Tannins present but soft. Very long end of test.
Podávanie
Red meats (roast, grilled or game) and aged and intense cheeses.
Teplota podávania
16 °C
Vinár
Marco Crespo
Santos & Seixo
Ďalšie produkty od Santos & Seixo
-
Douro
Santos & Seixo Duas Familias Alicante Bouschet Tinto 2019
Skladom 6ks
€ 6000
-
Douro
Santos & Seixo Santos da Casa Reserva Tinto 2019
Skladom 6ks
€ 1500
-
Douro
Santos & Seixo Encosta do Sobral Vinha da Serra Syrah 2021
Skladom 2ks
€ 700
-
Douro
Santos & Seixo Santos da Casa Vinho Verde Rose
Skladom 3ks
€ 700