Product information
Santos & Seixo Duas Familias Alicante Bouschet Tinto 2019
Čierne ovocie a kakao, plné telo a dlhý záver. Otvorte ho k divine alebo inému výraznému mäsu.
Viac informáciíPopis
Červené z regiónu Alentejo ako darček
K pečenej divine alebo k inému výraznému mäsu z rúry.
Alicante Bouschet je odroda, ktorá má červenú aj dužinu, nielen šupku, a práve preto má toto víno takú sýtu farbu. Rástla na chudobných žulových pôdach s množstvom kameňa, na prudkých svahoch pohoria nad riekou Tejo.
Dva roky v dube
Hrozno najprv tri dni leží v chlade, potom sa fermentácia rozbehne sama, bez pridaných kvasiniek, pri kontrolovanej teplote. Mušt sa denne prečerpáva a prevzdušňuje, aby sa farba ustálila a arómy prepojili. Potom prichádzajú dva roky v sudoch z francúzskeho a amerického duba, počas ktorých víno prejde aj druhou premenou, pri ktorej sa ostrejšia kyselina mení na jemnejšiu.
Horúce dni, chladné noci
Svahy obrátené na juh majú v lete veľké rozdiely medzi dennou a nočnou teplotou. Hrozno tak dozrieva pomaly a vyrovnane, čo je pri takom výraznom víne to, čo drží chuť pokope.
Parametre
Alkohol
14.5%
Residual sugar
0.3 g/l · Suché
Region
Odrody
Alicante Bouschet
Color
Deep and concentrated
Aroma
Aromas of black fruit and notes of cocoa.
Taste
Wide mouth with persistence and long finish.
Podávanie
It goes well with game dishes.
Teplota podávania
18 °C
Vinár
Marco Crespo, Rui Lopes
Santos & Seixo
Ďalšie produkty od Santos & Seixo
-
Tejo
Santos & Seixo Encosta do Sobral Vinhas Velhas 2020
Skladom 3ks
€ 900
-
Tejo
Santos & Seixo Encosta do Sobral Touriga Nacional 2020
Skladom 6ks
€ 1200
-
Tejo
Santos & Seixo Encosta do Sobral Grande Reserva Vinhas Velhas Pires Branco 2021
Skladom 6ks
€ 3400
-
Tejo
Santos & Seixo Encosta do Sobral Tardia 2020
Skladom 5ks
€ 3400