Product information
Santos & Seixo Encosta do Sobral Tardia 2020
Med, kandizované ovocie a kvet pomarančovníka. Sladké víno z neskorého zberu, ktoré drží v rovnováhe výrazná kyselina. Podávajte dobre vychladené.
Viac informáciíPopis
Ušľachtilá pleseň, akú poznáte z Tokaja
Na záver večere stačí polovičná fľaša a malý pohár pre každého.
Encosta do Sobral Tardia 2020 vzniká zo špeciálneho zberu prezretého hrozna, ktoré na viniči napadla ušľachtilá pleseň botrytída. Tá z bobúľ odoberá vodu a cukor v nich koncentruje, takže víno je sladké, no kyselina je pri ňom nezvyčajne vysoká a sladkosť drží v rovnováhe.
Dva roky v dube a agáte
Potom víno dvadsaťštyri mesiacov zreje v sudoch z francúzskeho duba a agátu. Vinice rastú na ílovito-vápenatých pôdach, z ktorých miestami vystupuje bridlica.
Polovičná fľaša
Sladké víno sa pije po malých pohároch, takže menšia fľaša sadne: naleje sa z nej niekoľko porcií na záver večere a nezostane načatá týždne.
Parametre
Alkohol
11.5%
Residual sugar
122.8 g/l · Sladké
Region
Odrody
Arinto, Códega do Larinho, Fernão Pires
Aroma
Rich and complex aroma with notes of honey, candied fruit and orange blossom.
Taste
Elegant and balanced between sugars and acids.
Podávanie
A sweet dessert wine, it pairs well with fruit-based desserts.
Teplota podávania
10 °C
Vinár
Marco Crespo, Rui Lopes
Santos & Seixo
Ďalšie produkty od Santos & Seixo
-
Tejo
Santos & Seixo Encosta do Sobral Grande Reserva Vinhas Velhas Pires Branco 2021
Skladom 6ks
€ 3400
-
Tejo
Santos & Seixo Encosta do Sobral Syrah 2020
Skladom 5ks
€ 1200
-
Tejo
Santos & Seixo Encosta do Sobral Grande Reserva Tinto 2020
Skladom 6ks
€ 3400
-
Alentejo
Santos & Seixo Santos da Casa Grande Reserva Tinto 2018
Skladom 6ks
€ 3800