Product information
Quinta da Devesa 50 Years Old Tawny
Popis
Päťdesiat rokov, darček k výročiu
Po večeri pri káve, keď má fľaša vydržať na viac ako jeden pohár.
Päťdesiatročné tawny z Doura leží v starých dubových kadiach v pivniciach Quinta da Devesa. Päťdesiatka na etikete nie je vek vína, ale chuťový cieľ: vinár skladá zmes z ročníkov rôzneho veku tak, aby chutila ako päťdesiatročné portské.
Zásoba, ktorá sa buduje od roku 1941
Rodina Fortunato od roku 1941 odkladá ročníky, ktoré jej vinári považovali za najlepšie, a necháva ich v drevených kadiach v pivnici. Práve z tejto zásoby sa dnes skladajú portské vína Quinta da Devesa. Drevo je staré a chuťovo neutrálne, jeho úlohou je už len pomalý prístup vzduchu. Za tie roky víno stmavlo do sýto zlatej farby s nádychom zelenej.
Sladké, ale nie ťažké
Cukru má 138 gramov na liter, čo je na hornej hranici sladkosti portského. V pohári to ale neťaží: chuť je hebká, svieža a záver sa ťahá veľmi dlho.
Parametre
Alkohol
20%
Residual sugar
138 g/l · Veľmi sladké portské
Region
Color
Deep blond color, with a greenish touch
Aroma
On the nose, it reveals extremely high complexity, with balsamic notes of cedar and cigar box, aromas of ginger, spices, caramelized fruits and apricots.
Taste
In the mouth it is soft, fresh and has a very long finish.
Podávanie
Figs, almonds, caramel, leite creme (traditional Portuguese dessert, similar to crème brûlée, made with milk, egg yolks, sugar, and flavored with lemon or orange and cinnamon) or strawberries, walnuts/other nuts or dried fruits and aged cheeses.
Teplota podávania
14 °C
Vinár
Luís Rodrigues
Quinta da Devesa
