Product information
Poças BRIG'S Dry White
Popis
Suché biele na porto tonic
Pred jedlom s ľadom a tonikom, alebo len tak vychladené k slaným olivám a praženým mandliam. Jedno z najsuchších bielych portských.
Biele portské z Doura, ktoré sa pije skôr pred jedlom než po ňom. Hrozno vyberajú priamo vo vinici a strihajú ho ručne.
Čo pri portskom znamená suché
Pri portskom znamená suché niečo iné než pri tichom víne: toto má 25 gramov cukru na liter, čo je v rámci portského málo, ale sladkosť z pohára nezmizne, len ju vyvažuje výrazná kyselina. Preto zvládne aj slané olivy a pražené mandle.
Krátko na šupkách, potom nerez
Mušt krátko leží na šupkách a naberá z nich niečo navyše. Fermentácia beží pri riadenej teplote a zastaví sa vínnym destilátom, čím vínu ostane zvyškový cukor. Zvyšok času trávi v nerezových tankoch, ktoré mu držia citrusovú sviežosť a kvetinové tóny.
Parametre
Alkohol
18.8%
Residual sugar
25 g/l · Extra suché portské
Region
Odrody
Códega, Rabigato, Malvasia Fina
Color
Straw yellow
Aroma
Floral, citrus, with tropical nuances
Taste
Fresh, smooth and persistent
Podávanie
It goes well with soft cheeses, nuts, toasted almonds and olives. It can be served as a cocktail base, either on its own or with ice, lemon zest and tonic water.
Vinár
André Pimentel Barbosa
Poças
Poças is a family company producing Port and Douro DOC wines. It is proudly run by the family of the same name who founded the company more than a century ago. It's also one of the few fully Portuguese Port companies that has belonged to the same family since it was born in 1918.
While the head office is located in Vila Nova de Gaia (Porto), the grapes are coming from the Douro Demarcated Region where Poças’ 3 Estates are - Quinta das Quartas, Quinta de Santa Bárbara and Quinta de Vale de Cavalos. The Old Tawny Ports have built Poças’ reputation, but DOC Douro wines have been proving their own quality over the last 30 years.
