Product information
Poças Vintage 2020
Zrelé čierne ovocie a lesné plody s náznakom mentolu. Sladké, pevné triesloviny, dlhý záver.
Viac informáciíPopis
Ročník 2020 do pivnice na desať a viac rokov
Fľaša k narodeniu dieťaťa z roku 2020 počká na neskoršie výročie. Kto otvára teraz, dekantuje a podá k modrému syru alebo k horkej čokoláde.
Staré vinice stoja na bridlici a vinič v nich má 40 až 60 rokov. Hrozno sa vyberá priamo vo vinici a strihá sa ručne.
Prerušené kvasenie a drevené kade
Mušt dlho leží na šupkách a kvasenie sa zastaví vínnym destilátom, čím vínu ostane zvyškový cukor. Zrenie potom pokračuje v balseiros, veľkých drevených kadiach z duba, do ktorých sa zmestia aj tisíce litrov, a víno sa priebežne degustuje, kým ho neschváli Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto (IVDP).
Roky vo fľaši
Vintage sa vyvíja ďalej aj po fľašovaní. Otvoriť ho môžete pokojne dnes, kto ho však v pivnici nechá ležať, dostane o niekoľko rokov víno s inou tvárou. Nefiltrované portské časom vytvorí na dne fľaše usadeninu, preto ho pred podávaním opatrne prelejte do karafy.
Parametre
Alkohol
19.88%
Residual sugar
117 g/l · Sladké portské
Region
Odrody
100% zmes starého viniča Vinhas Velhas
Color
Intense ruby
Aroma
Great aromatic intensity with a predominance of ripe fruit, woodland fruit, with a hint of mint.
Taste
Full-bodied, dense, elegant. Fruity with a smooth texture.
Podávanie
Ideal as a dessert or convivial wine, superb with high quality cheeses like Stilton and Roquefort, and also dark chocolate. Serve at 18ºC. Prior decanting and careful serving are recommended. Ready to be consumed now or wait for the ageing evolution in the bottle.
Teplota podávania
18 °C
Vinár
André Pimentel Barbosa
Poças
Poças is a family company producing Port and Douro DOC wines. It is proudly run by the family of the same name who founded the company more than a century ago. It's also one of the few fully Portuguese Port companies that has belonged to the same family since it was born in 1918.
While the head office is located in Vila Nova de Gaia (Porto), the grapes are coming from the Douro Demarcated Region where Poças’ 3 Estates are - Quinta das Quartas, Quinta de Santa Bárbara and Quinta de Vale de Cavalos. The Old Tawny Ports have built Poças’ reputation, but DOC Douro wines have been proving their own quality over the last 30 years.
