Product information
Niepoort Dry White
Niepoort Dry White is made in the tradicional style with long skin maceration. The final blend includes different wines aged in oak casks with an average of 3,5 years.
Viac informáciíPopis
Suché biele na porto tonic
S tonikom, citrónom a ľadom ako long drink, alebo vychladené samotné k slaným orieškom. Vykvasené takmer do sucha, cukru má na portské málo.
Biele portské z Doura, ktoré fermentuje takmer do suchosti. Mušt dlho leží na šupkách, občas sa hrozno šliape nohami v lagares, teda v otvorených kadiach, a až potom sa kvasenie zastaví vínnym destilátom.
Staré sudy vo Vila Nova de Gaia
V pivnici vo Vila Nova de Gaia zreje pred fľašovaním najmenej tri a pol roka v malých sudoch, ktoré majú za sebou viac než tridsať rokov. Drevo je vyzreté a chuťovo neutrálne, jeho úlohou je už len pomalý prístup vzduchu.
Čo tu znamená suché
Pri portskom znamená suché niečo iné než pri tichom víne: toto má 51 gramov cukru na liter, čo je v rámci portského málo, ale sladkosť z pohára nezmizne, len ju vyvažuje výrazná kyselina. Podávajte ho dobre vychladené ako aperitív, alebo z neho urobte long drink s tonikom, ľadom a plátkom citróna.
Parametre
Alkohol
19.5%
Residual sugar
51 g/l · Suché portské
Region
Odrody
Códega, Rabigato, Viosinho, Arinto, Gouveio
Color
Golden/brown
Aroma
Aroma of nuts and almonds
Taste
A fresh concentrated spirity finish, from extended ageing in small old oak barrels.
Podávanie
Dry White is lovely if served chilled as an aperitif or as a long drink with Tonic Water, ice and a twist of lemon.
Niepoort
Niepoort is an independent family winery creating Port Wines since 1842. The first property in Douro, Quinta de Nápoles, was bought in 1987. In the last years Niepoort took on the great challenge of interpreting other soils and climates and acquired two properties in other regions - Dão and Bairrada.
Discover the Niepoort Triangle which express the different terroirs: Schist (Douro), Limestone (Bairrada) and Granite (Dão).
