Product information
Niepoort 20 Year Old Tawny
Popis
Dvadsaťročné tawny z Doura. Dvadsiatka na etikete nie je vek vína, ale chuťový cieľ: vinár mieša ročníky rôzneho veku, kým zmes nechutí ako dvadsaťročné portské.
Malé sudy v pivniciach vo Vila Nova de Gaia
Víno zreje dlhé roky v malých dubových sudoch s objemom okolo 550 litrov v pivniciach vo Vila Nova de Gaia. Sud je taký starý, že vínu nepridáva vlastnú chuť, iba k nemu púšťa vzduch, a práve toho je v malej nádobe viac než vo veľkej kadi.
Šliapanie nohami v lagares
Hrozno sa šliape nohami v lagares, plytkých otvorených kadiach, v ktorých mušt krátko leží na šupkách a získava z nich farbu. Kvasenie sa potom zastaví vínnym destilátom, čím vínu ostane zvyškový cukor.
Parametre
Alkohol
20%
Residual sugar
118 g/l · Sladké portské
Region
Odrody
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz
Color
Brick red/brown appearance interspersed with orange hues with good depth of colours
Aroma
Fabulous aromas of crystalized fruit and dried apricots
Taste
On the palate come through crystalized fruit and dried apricots along with a smooth well integrated nutty alcoholic character on the finish.
Podávanie
Dry fruits, dry nuts, almonds, raisins, peaches, apricots, etc. Desserts based on eggs, pies with dry fruits, coffee, vanilla. Slightly chilled, it can also be used as aperitif.
Vinár
José Nogueira
Niepoort
Niepoort is an independent family winery creating Port Wines since 1842. The first property in Douro, Quinta de Nápoles, was bought in 1987. In the last years Niepoort took on the great challenge of interpreting other soils and climates and acquired two properties in other regions - Dão and Bairrada.
Discover the Niepoort Triangle which express the different terroirs: Schist (Douro), Limestone (Bairrada) and Granite (Dão).
