Product information
Niepoort Colheita 2010
Popis
Portské k mandľovej tarte, aj ako aperitív
Po jedle aj pred ním: malý pohár k mandľovej tarte, alebo vychladený na začiatok ako aperitív.
Colheita 2010 je portské z jediného ročníka. Hrozno sa v lagares šliape nohami, aj so všetkými stopkami, a kvasenie sa potom zastaví vínnym destilátom, čím vínu ostane zvyškový cukor.
Sudy staršie než šesťdesiat rokov
Fortifikované víno putuje do pivnice vo Vila Nova de Gaia, kde zreje v starých sudoch pipa s objemom 550 litrov. Pomalé zrenie v takom dreve je aj to, čo v chuti prináša drevité a orieškové tóny. Colheita musí v dreve zrieť najmenej sedem rokov a plní sa podľa potreby, takže v sude môže stráviť aj oveľa dlhšie; rok fľašovania nájdete na etikete.
Ročník 2010
Zima a jar boli nezvyčajne mokré, o to viac pomohol mierny dážď na začiatku septembra: práve starším viniciam a tým vo vyšších polohách dovolil dozrieť do rovnováhy.
Parametre
Alkohol
19.4%
Residual sugar
104 g/l · Sladké portské
Region
Odrody
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz a ďalšie
Color
A brick-red appearance with medium depth and a light orange rim
Aroma
On the nose a slightly smoky/vanilla aroma from the very old seasoned pipes casks follows through with aromas of marmalade, raisins and dried apricots.
Taste
Medium-bodied on the palate, with a mellow lengthy spirit-driven finish.
Podávanie
Pair with dried or preserved fruit, almond tart or desserts based on eggs, coffee or vanilla. Alternatively, serve chilled as an aperitif.
Niepoort
Niepoort is an independent family winery creating Port Wines since 1842. The first property in Douro, Quinta de Nápoles, was bought in 1987. In the last years Niepoort took on the great challenge of interpreting other soils and climates and acquired two properties in other regions - Dão and Bairrada.
Discover the Niepoort Triangle which express the different terroirs: Schist (Douro), Limestone (Bairrada) and Granite (Dão).
