Product information
William Hinton Rum Single Cask French Brandy
Popis
Rum z Madeiry, ktorý deväť mesiacov dozrieval v sude po francúzskej brandy z kolónovej destilácie. Kolóna beží plynulo a dáva čistejší a jemnejší destilát než kotol pálený po dávkach, takže sud do rumu nevnáša ťažké tóny, len ho zaokrúhli. Je to najhladší kus z celej rady Single Cask a dobrý začiatok, ak ju skúšate prvýkrát.
Ako Single Cask vzniká
Základ je šesťročný rum William Hinton z francúzskeho duba. Ten sa spojí s dvadsaťpäťročným rumom, jedným z posledných, ktoré vznikli v starej destilérii Hinton Mill, a ktorý pred tým strávil ďalšie tri roky v sudoch William Hinton. Táto zmes potom dozrieva ešte deväť mesiacov v jednom jedinom sude, ktorý predtým obsahoval iný nápoj. Práve ten sud dáva každej fľaši v tejto rade jej vlastnú tvár. Fľaše pochádzajú z jedného suda, takže séria je vždy obmedzená a ďalšia už nebude rovnaká.
V pohári
Vôňa je sladká a elegantná, so sušenou trávou, cukrovou trstinou, sladkým drievkom, mandľovým koláčom, tabakovým listom, toffee a kávou. V ústach je okrúhly a vyvážený, s drevom, korením, broskyňovým kompótom a figami. Záver je stredne suchý a hladký, s korením, sladkým drievkom a feniklom.
Ako podávať
Čistý, pri izbovej teplote, v pohári na destilát. Bez ľadu a bez miešania.
Parametre
Alkohol
42%
Region
Color
Clear, almost golden amber, vivacious color
Aroma
A rum with a sophisticated, quite elegant perfume. Sweet nose, with notes of dried grass, cane, licorice, almond cake, tobacco leaf, toffee, coffee, and a somewhat exotic soft wood. From a general point of view it is a very captivating aroma that makes us go back to the glass, over and over again.
Taste
In the palate the rum is round and well balanced, a true nectar. As soon as the rum enters the mouth a symphony of flavors begin, wood, spices, peach compote, figs, tobacco, all merged into a splendorous harmony. A medium dry, smooth finish with spices, licorice and fennel.
Podávanie
Podávajte po jedle, čistý. Ide k mandľovým a orechovým zákuskom, k sušeným figám a k mliečnej čokoláde.
William Hinton
Although the company name might not sound particularly Portuguese, it has been based on the Portuguese island of Madeira since 1845, when an English businessman William Hinton laid its foundation stone. The distillery can therefore look back on an impressive history of around 150 years.
Before it had to be temporarily closed in 1986, the distillery was already dedicated to producing the finest Hinton Rum, which became a success around the world. In 2006, the descendants of William Hinton decided to breathe new life into the business. The focus on locally grown sugar cane and production with great attention to detail make William Hinton Rum stand out from the crowd.
