Product information
Santos & Seixo Encosta do Sobral Selection Rosé 2023
Popis
Ružové z regiónu Tejo na bežný večer
Bez veľkého plánovania si nalejete pohár k cestovinám, morským plodom aj ázijskej kuchyni.
Ílovito-vápencová pôda s výstupmi bridlice a stredomorské podnebie zmiernené blízkosťou pohoria Serra de Tomar sú zázemím tohto ružového z regiónu Tejo.
Studené usadzovanie muštu
Hrozno sa úplne odstopkuje a jemne lisuje, mušt sa potom nechá za studena usadiť. Fermentácia prebieha v nerezových kadiach pri 15 až 16 °C, teda pomaly a v chlade. Víno ďalej štyri mesiace odpočíva v nereze, drevo nevidí vôbec.
Parametre
Alkohol
13%
Residual sugar
3 g/l · Suché
Region
Odrody
Aragonez (50%), Touriga Nacional (50%)
Color
Open and crystalline salmon color
Aroma
Light vegetable and wild fruit.
Taste
Refreshing in the mouth with very balanced acidity and a dry finish.
Podávanie
Pasta, seafood and Asian food.
Teplota podávania
10-12 °C
Vinár
Marco Crespo, Rui Lopes
Santos & Seixo
Ďalšie produkty od Santos & Seixo
-
Douro
Santos & Seixo Encosta do Sobral Grande Reserva Vinhas Velhas Pires Branco 2021
Skladom 6ks
€ 3400
-
Douro
Santos & Seixo Santos da Casa Vinho Verde Rose
Skladom 3ks
€ 700
-
Douro
Santos & Seixo Santos da Casa Grande Reserva Tinto 2018
Skladom 6ks
€ 3800
-
Douro
Santos & Seixo Duas Familias Alicante Bouschet Tinto 2019
Skladom 6ks
€ 6000