Product information
Santos & Seixo Encosta do Sobral Chardonnay 2022
Popis
Biele z regiónu Tejo na bežný večer
Cez týždeň si nalejete pohár k grilovaným rybám, šalátom aj ázijskej kuchyni.
Chardonnay z Teja sa po zbere úplne odstopkuje, mušt sa dva dni chladí a necháva usadiť a potom fermentuje v nereze pri riadených 13 °C.
Sud len pre polovicu
Tri mesiace v sude strávila iba polovica šarže, druhá ostala v nereze. Drevo tak vínu pridá len jemnú vanilku a vláčnejšiu textúru, ovocie zostane vpredu.
Íl, vápenec a bridlica
Vinič rastie na ílovito-vápenatých pôdach, z ktorých miestami vystupuje bridlica.
Parametre
Alkohol
13.5%
Residual sugar
2 g/l · Suché
Region
Odrody
Chardonnay (100%)
Color
Citrine yellow
Aroma
Huge aroma of fresh and tropical fruit.
Taste
In the mouth it is very elegant, fresh, unctuous and with a long aftertaste.
Podávanie
Grilled fish, salads and Asian food.
Teplota podávania
10-12 °C
Vinár
Marco Crespo, Rui Lopes
Santos & Seixo
Ďalšie produkty od Santos & Seixo
-
Douro
Santos & Seixo Santos da Casa Tinto 2019
Skladom 6ks
€ 800
-
Douro
Santos & Seixo Encosta do Sobral Vinha da Serra Syrah 2021
Skladom 2ks
€ 700
-
Douro
Santos & Seixo Santos da Casa Grande Reserva Tinto 2018
Skladom 6ks
€ 3800
-
Douro
Santos & Seixo Santos da Casa Reserva Tinto 2019
Skladom 6ks
€ 1500