Product information
Poças Vintage 2013
Černice a čierne ovocie. Sladké a zamatové, so suchým a elegantným záverom.
Viac informáciíPopis
Ročník 2013, ktorý je práve teraz pripravený
Po rokoch vo fľaši je ročník 2013 pripravený. Dekantujte a podávajte k silnému syru, k čokoláde alebo namiesto dezertu.
Ervedosa do Douro v podoblasti Cima-Corgo a Numão v podoblasti Douro Superior: hrozno pochádza z viníc, ktoré majú štyridsať až šesťdesiat rokov. Vyberá sa už vo vinohrade a zbiera sa ručne.
Dlhá macerácia a drevené kade
Mušt fermentuje pri kontrolovanej teplote a dlho leží na šupkách, z ktorých naberá farbu aj čierne ovocie. Kvasenie sa zastaví vínnym destilátom, čím vínu ostane zvyškový cukor. Potom víno zreje v drevených kadiach a opakovane sa degustuje, kým ho neschváli Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto (IVDP).
Pred podávaním do karafy
Vintage portské časom vytvorí na dne fľaše usadeninu, preto ho opatrne prelejte do karafy. Otvoriť ho môžete pokojne dnes, no kto ho v pivnici nechá ležať, dostane o pár rokov iné víno a trpezlivosť sa mu vyplatí.
Parametre
Alkohol
20%
Residual sugar
112 g/l · Sladké portské
Region
Odrody
Zmes tradičných odrôd viniča údolia Douro
Color
Intense ruby
Aroma
Great aromatic intensity with predominance of floral aromas and with plenty of black fruit and blackberry.
Taste
Well-balanced, fresh with velvety texture. Very fruity with a dry and elegant finish.
Podávanie
Ideal as a dessert or convivial wine, superb with strong cheeses such as stilton and Roquefort, and chocolate.
Teplota podávania
18 °C
Vinár
Jorge Manuel Pintão, André Pimentel Barbosa
Hodnotenia expertov
92/100 Wine Advocate
90/100 Wine Enthusiast
90/100 Wine Spectator
90/100 For the Love of Port
Poças
Poças is a family company producing Port and Douro DOC wines. It is proudly run by the family of the same name who founded the company more than a century ago. It's also one of the few fully Portuguese Port companies that has belonged to the same family since it was born in 1918.
While the head office is located in Vila Nova de Gaia (Porto), the grapes are coming from the Douro Demarcated Region where Poças’ 3 Estates are - Quinta das Quartas, Quinta de Santa Bárbara and Quinta de Vale de Cavalos. The Old Tawny Ports have built Poças’ reputation, but DOC Douro wines have been proving their own quality over the last 30 years.
