Product information
Poças Colheita 2012
Popis
Colheita 2012 je portské z jediného ročníka. Colheita musí v dreve zrieť najmenej sedem rokov a plní sa podľa potreby, takže v sude môže stráviť aj oveľa dlhšie; rok fľašovania nájdete na etikete.
Staré vinice na bridlici
Hrozno pochádza z usadlostí Ervedosa do Douro v podoblasti Cima-Corgo a Numão v podoblasti Douro Superior, kde vinič rastie na bridlici a má štyridsať až šesťdesiat rokov. Strapce sa vyberajú už vo vinici a zbierajú sa ručne.
Zrenie za prístupu vzduchu
Kvasenie sa zastaví vínnym destilátom, čím vínu ostane zvyškový cukor. V dubových sudoch potom k vínu pomaly prichádza vzduch a mladé ovocie sa premieňa na tóny, ktoré nesie len tento jeden ročník.
Parametre
Alkohol
19.82%
Residual sugar
127 g/l · Sladké portské
Region
Odrody
Zmes tradičných odrôd viniča údolia Douro
Color
Brownish red
Aroma
Notes of cocoa, dried fig and caramel.
Taste
Silky, fresh and harmonious attack. Cocoa notes prevail in a long and elegant finish.
Podávanie
Excellent digestive, it goes especially well with sweet desserts such as crème brûlée, apple pie, custard tart, milk chocolate, French toast and Christmas pudding.
Teplota podávania
18 °C
Vinár
André Pimentel Barbosa
Poças
Poças is a family company producing Port and Douro DOC wines. It is proudly run by the family of the same name who founded the company more than a century ago. It's also one of the few fully Portuguese Port companies that has belonged to the same family since it was born in 1918.
While the head office is located in Vila Nova de Gaia (Porto), the grapes are coming from the Douro Demarcated Region where Poças’ 3 Estates are - Quinta das Quartas, Quinta de Santa Bárbara and Quinta de Vale de Cavalos. The Old Tawny Ports have built Poças’ reputation, but DOC Douro wines have been proving their own quality over the last 30 years.
