Product information
Niepoort Miniatures - Basic
Sušené marhule, kandizovaná mandarínková kôra a karamel, sladké a plné, s dlhým záverom.
Viac informáciíPopis
Tawny na bežný štvrtkový večer
Po bežnej večeri si dáte mierne vychladený pohár ku káve a zvyšok fľaše necháte na ďalší večer. Načaté tawny vydrží týždne.
Desaťročné tawny od Niepoortu vzniká zmiešaním vín rôzneho veku. Desiatka nie je vek vína, ale chuťový cieľ: vinár skladá zmes z ročníkov dovtedy, kým nechutí ako desaťročné portské.
Malé sudy vo Vila Nova de Gaia
Zreje v malých starých dubových sudoch s objemom okolo 550 litrov v pivniciach vo Vila Nova de Gaia. Staré drevo už vínu nedáva vlastnú chuť, len ho pomaly prevzdušňuje, a práve odtiaľ má tawny svoju jantárovú farbu aj orechový tón. Zladiť vína rôzneho veku a rôznej povahy do jedného celku je remeslo hlavného miešača.
Šliapanie nohami
Hrozno sa šliape nohami v lagares, otvorených kadiach, v ktorých mušt krátko leží na šupkách a naberá z nich farbu. Kvasenie sa potom zastaví vínnym destilátom, čím vínu ostane zvyškový cukor.
Parametre
Alkohol
19.5%
Residual sugar
110 g/l · Sladké portské
Region
Odrody
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz
Color
Tawny
Aroma
Aromas of dried apricots and crystallized tangerine peel well integrated with a nutty character.
Taste
The palate reveals dried fruits with a fiery spirity finish. With a great structure and a long finish. Fullbodied and luscious, with lots of sweet fruit and a long subtle finish that goes on and on.
Podávanie
Dry fruits, dry nuts, almonds, raisins, peaches, apricots, etc. Desserts based on eggs, pies with dry fruits, coffee, vanilla. Slightly chilled, it can also be used as aperitif.
Vinár
José Nogueira
Niepoort
Niepoort is an independent family winery creating Port Wines since 1842. The first property in Douro, Quinta de Nápoles, was bought in 1987. In the last years Niepoort took on the great challenge of interpreting other soils and climates and acquired two properties in other regions - Dão and Bairrada.
Discover the Niepoort Triangle which express the different terroirs: Schist (Douro), Limestone (Bairrada) and Granite (Dão).
