Product information
Maynard's 30 Years Old Tawny
Sušené figy, orechy a med, sladké a hebké s dlhým karamelovým záverom.
Viac informáciíPopis
Portský darček, pri ktorom netreba riešiť ročník
Namiesto ročníka na okrúhle narodeniny: pri tawny netreba hľadať fľašu z konkrétneho roku. Mierne vychladené, samotné po večeri.
Tridsiatka na etikete nehovorí o veku, ale o chuti: do zmesi ide mladšie aj oveľa staršie víno a mieša sa dovtedy, kým výsledok nesadne do profilu tridsaťročného tawny. Sudy, z ktorých sa tu čerpá, majú za sebou 25 až 40 rokov v dube.
Od lagaru po dubový sud
Hrozno sa po zbere čiastočne odstopkuje. V lagare, plytkej otvorenej kadi, potom mušt krátko leží na šupkách a naberá z nich farbu. Kvasenie sa v okamihu, ktorý určí vinár, zastaví vínnym destilátom, čím vínu ostane zvyškový cukor. Dlhé roky v dubových sudoch potom z farby urobia jantár so zelenkavým okrajom a z ovocia sušené figy, med a karamel.
Parametre
Alkohol
20%
Region
Odrody
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão
Color
Bright and golden-colored wine with greenish-brown rim
Aroma
It has aromas of dried figs, nuts, and honey.
Taste
The wine has notes of dried fruits and caramel.
Podávanie
Perfect to be enjoyed on its own. For an extraordinary match, try with Mousse de Foie de Volaille au Porto.
Vinár
Álvaro Van Zeller
Maynard's
