Product information
Barão de Vilar Tawny Reserve Decanter
Orechy a med, k tomu zrelé červené ovocie a náznak vanilky, sladké.
Viac informáciíPopis
Karamelové tóny na každý večer
Rovno v karafe na stôl: mierne vychladené k mandľovým dezertom alebo k modrému syru.
Prezreté hrozno sa čiastočne odstopkuje a putuje do lagaru, plytkej otvorenej kade, kde z bobúľ vyjde do muštu farba. Mušt tam krátko odleží na šupkách a potom pomaly fermentuje pri kontrolovanej teplote.
Roky vo francúzskom dube
Kvasenie sa zastaví vínnym destilátom v okamihu, ktorý určí vinár podľa zrelosti hrozna a želanej sladkosti, čím vínu ostane zvyškový cukor. Potom prichádzajú sudy z francúzskeho duba: jednotlivé vína v nich ležia dva až päť rokov a výsledná zmes má za sebou v priemere štyri roky. Práve miešanie vín rôzneho veku robí z tohto štýlu víno, ktoré je hotové hneď po otvorení fľaše a nepotrebuje ďalší čas v pivnici.
Parametre
Alkohol
19.5%
Region
Odrody
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão
Color
Amber with nuances on the edge
Aroma
Cinnamon and candied orange peel.
Taste
Prunes, figs and raisins.
Podávanie
Ready to be enjoyed upon opening the bottle. Serve chilled. Ideally paired with almond-based desserts, dried fruits or milk chocolate. In contrast, it pairs perfectly with strong cheeses, especially blue cheese.
Vinár
Álvaro Van Zeller
Barão de Vilar
Founded in 1996, Barão de Vilar is one of the newest Port Wine companies. It's owned by van Zellers, a family with rich history in winemaking, dating back to the 17th century. The company’s institutional name recovers a noble title granted by the Queen of Portugal D. Maria II to Cristiano Nicolau Kopke, the 1st Baron of Vilar, back in 1836, which remains in the family’s rightful possession to this day.
This renowned wine cellar offers a fascinating selection of fine Ports and elegant Douro wines. With dedication to traditional craftsmanship, the grapes are carefully selected and processed to create wines of remarkable complexity and character.
