Product information
Barão de Vilar Colheita 1990
Sušené plody a pomarančová kôra. Jantárová farba s hnedým okrajom, sladké.
Viac informáciíPopis
Ročník 1990 na narodeniny alebo výročie
Ak niekto slávi okrúhle narodeniny alebo výročie, portské z roku 1990 k dezertom z vajec a orechov. Načaté vydrží celé týždne.
Colheita 1990 je portské z jediného ročníka, ktoré celý čas dozrievalo v dubových sudoch v Doure. Colheita musí v dreve zrieť najmenej sedem rokov a plní sa podľa potreby, takže v sude môže stráviť aj oveľa dlhšie; rok fľašovania nájdete na etikete.
Z lagaru do dubového suda
Hrozno sa po ručnom zbere čiastočne odstopkuje a putuje do lagaru, plytkej otvorenej nádrže. Tam mušt krátko leží na šupkách a získava z nich farbu, a až potom sa rozbehne kvasenie. Zastaví ho vínny destilát, čím vínu ostane zvyškový cukor.
Roky pod dohľadom pivnice
Počas zrenia v sudoch víno tím enológov opakovane sťahuje z kalov a priebežne ho sleduje. Pred fľašovaním v Gaii sa stabilizuje a filtruje, takže na dne fľaše nenájdete usadeninu a dekantovať ho netreba.
Parametre
Alkohol
20%
Region
Odrody
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão.
Color
Amber with brown rim
Aroma
Hazelnut, orange peel, vanilla
Taste
Dry fruits
Podávanie
Perfect as an appetizer or dessert. It can be enjoyed on its own at almost any time of day. Egg and walnut desserts pair perfectly. Abade de Priscos Pudding (a traditional sweet from the Braga region of Portugal, famous for its delicate flavor and silky consistency).
Vinár
Álvaro Van Zeller
Barão de Vilar
Founded in 1996, Barão de Vilar is one of the newest Port Wine companies. It's owned by van Zellers, a family with rich history in winemaking, dating back to the 17th century. The company’s institutional name recovers a noble title granted by the Queen of Portugal D. Maria II to Cristiano Nicolau Kopke, the 1st Baron of Vilar, back in 1836, which remains in the family’s rightful possession to this day.
This renowned wine cellar offers a fascinating selection of fine Ports and elegant Douro wines. With dedication to traditional craftsmanship, the grapes are carefully selected and processed to create wines of remarkable complexity and character.
