Product information
Barão de Vilar LBV 2017
Červené a čierne ovocie s nádychom mäty a eukalyptu, plná chuť so zrelými hladkými trieslovinami.
Viac informáciíPopis
Ročníkové portské, ktoré je pripravené hneď
Cez karafu, inak pripravené hneď. Ročník 2017 na rozdiel od Vintage netreba roky odkladať. Otvorte dnes k pečenému brie.
Rok 2017 bol v Doure horúci a suchý, hrozno dozrievalo rýchlo a zber sa začal už v auguste. Kto stihol pozbierať skoro, priniesol z vinice hrozno so sýtou farbou a intenzívnou vôňou.
Z lagaru do drevených kadí
Hrozno sa po ručnom zbere uloží na dvanásť hodín do chladiacej komory, potom sa čiastočne odstopkuje a putuje do lagaru, plytkej otvorenej kade, kde mušt leží na šupkách a naberá z nich farbu. Keď mušt dosiahne požadovanú sladkosť, kvasenie sa zastaví vínnym destilátom, čím vínu ostane zvyškový cukor. Zreje potom v balseiroch, veľkých dubových kadiach, do ktorých sa zmestia aj tisíce litrov.
Prečo ho preliať do karafy
LBV je skratka pre neskoro fľašované ročníkové portské, ktoré na rozdiel od klasického Vintage ide do fľaše až po štyroch až šiestich rokoch v dreve. Toto sa pred plnením neupravovalo, takže na dne fľaše môže vzniknúť prirodzená usadenina a pred podávaním ho opatrne prelejte do karafy. Čakať s ním ale netreba, chutí dobre hneď po otvorení.
Parametre
Alkohol
20%
Region
Odrody
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão
Color
Purple with ruby rim
Aroma
Berries, cherries, black plum.
Taste
Spices, dark chocolate, berries.
Podávanie
Ready to enjoy as soon as you open the bottle. Pairs well with baked brie with balsamic and cranberry chutney.
Vinár
Álvaro Van Zeller
Barão de Vilar
Founded in 1996, Barão de Vilar is one of the newest Port Wine companies. It's owned by van Zellers, a family with rich history in winemaking, dating back to the 17th century. The company’s institutional name recovers a noble title granted by the Queen of Portugal D. Maria II to Cristiano Nicolau Kopke, the 1st Baron of Vilar, back in 1836, which remains in the family’s rightful possession to this day.
This renowned wine cellar offers a fascinating selection of fine Ports and elegant Douro wines. With dedication to traditional craftsmanship, the grapes are carefully selected and processed to create wines of remarkable complexity and character.
