Product information
Barão de Vilar Colheita 1934
Vo vôni sušené plody a drevo, v ústach kandizované slivky, figy a vanilka. Sladké a husté.
Viac informáciíPopis
Ročník 1934 na veľké výročie
Keď výročie pýta niečo naozaj vzácne: portské, ktoré leží v sude od roku 1934. Nalejte po večeri na dva prsty, k tvrdému syru alebo len tak.
Ročník 1934: hrozno tradičných odrôd zo starých viníc v Doure sa vtedy zbieralo ručne. Po čiastočnom odstopkovaní šlo do lagaru, kde krátko ležalo v mušte, kým sa spustila fermentácia.
Dubové sudy v Doure
Kvasenie sa zastaví vínnym destilátom, čím vínu ostane zvyškový cukor, a takto fortifikované víno putuje do dubových sudov. Počas zrenia sa opakovane sťahuje z kalov. Colheita musí v dreve zrieť najmenej sedem rokov a plní sa podľa potreby, takže v sude môže stráviť aj oveľa dlhšie; rok fľašovania nájdete na etikete.
Do fľaše až v Gaii
Pred fľašovaním v Gaii sa víno jemne filtruje, takže na dne fľaše nenájdete usadeninu a dekantovať ho netreba. Stačí ho otvoriť a nechať pomaly rozvinúť v pohári.
Parametre
Alkohol
20%
Region
Odrody
Tradičné odrody hrozna zo starých viníc "Vinhas velhas" oblasti Douro
Color
Bright, brick-colored appearance
Aroma
On the nose, it presents aromas of a bouquet of dried fruits and wood.
Taste
In the mouth, candied plums, dried figs and vanilla.
Podávanie
An excellent digestive, it pairs particularly well with sweet desserts like almond tart and English cake, and is excellent with island cheese and cigars.
Vinár
Álvaro Van Zeller
Barão de Vilar
Founded in 1996, Barão de Vilar is one of the newest Port Wine companies. It's owned by van Zellers, a family with rich history in winemaking, dating back to the 17th century. The company’s institutional name recovers a noble title granted by the Queen of Portugal D. Maria II to Cristiano Nicolau Kopke, the 1st Baron of Vilar, back in 1836, which remains in the family’s rightful possession to this day.
This renowned wine cellar offers a fascinating selection of fine Ports and elegant Douro wines. With dedication to traditional craftsmanship, the grapes are carefully selected and processed to create wines of remarkable complexity and character.
