Product information
Taboadella Reserva Jaen Tinto 2021
Popis
Dão Reserva, keď má byť večera lepšia
Keď prídu hostia, sadne lepšie víno na stôl, než čo bežne otvoríte.
Jaen z Dão dozrieva v chladnejšom horskom regióne, kde si udrží výraznú sviežosť. V pohári z toho vychádza víno s jasným ovocím a korenistým tónom nového korenia, postavené na hladkých a jemných trieslovinách.
Deväť mesiacov vo francúzskom dube
Hrozno sa úplne odstopkuje a víno potom zreje deväť mesiacov vo francúzskych dubových sudoch: pätina v nových, zvyšok v sudoch po druhom roku. Prevaha už použitého dreva znamená, že sud ovocie neprekryje, len chuť doladí.
Ročník 2021
Jar bola netypicky chladná a tím zámerne odložil rez viniča, aby oddialil štart vegetácie. Vinice tak ušli aprílovým mrazom, ktoré v Dão udreli, a hrozno potom dozrievalo pri teplých dňoch a nočných zrážkach od polovice augusta.
Parametre
Alkohol
13%
Region
Odrody
Jaen (100%)
Aroma
Fruity and intense aromas, combined with allspice, take the variety to another dimension.
Taste
The beautiful structure supported by soft, fine, and coated tannins combines perfectly with the tense yet delicate body that this wine provides.
Vinár
Rodrigo Costa
Hodnotenia expertov
92/100 Wine Enthusiast
92/100 Guía Peñín
Taboadella
