Product information
Quinta Vale d'Aldeia Tawny
Sladké tawny s vôňou sušených plodov, červeného ovocia a korenia, v závere ho osvieži živá kyselina. Podávajte k tvrdým syrom, orechovým koláčom alebo foie gras.
Viac informáciíPopis
Tawny ako aperitív aj po večeri
Keď na stôl príde parmezán alebo manchego, nalejte ho k nim.
Tawny z Doura, pri ktorom sa hrozno po zbere úplne odstopkuje. Mušt potom fermentuje v nerezových kadiach s riadenou teplotou, až kým kvasenie nezastaví vínny destilát, čím vínu ostane zvyškový cukor.
Parametre
Alkohol
18.6%
Residual sugar
89 g/l · Polosuché portské
Region
Odrody
Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinta Roriz
Color
Auburn red, fading to brick color at the halo.
Aroma
The seductive nose displays aromas of dried fruits combined with red fruits and spices.
Taste
In the mouth, the rich and delicious flavors are enhanced at the end by an attractive and crisp acidity.
Podávanie
Hard cheeses (Parmesan, Manchego, Serra cheese), dried fruit pies (walnuts, almonds, hazelnuts), foie gras. It can also be served with duck dishes or stronger-flavored meats.
Teplota podávania
17 °C
Vinár
José Reverendo Conceição
Quinta Vale d'Aldeia
