Product information
Quinta de Sant'Ana Riesling 2023
Suchý a svieži riesling so živou kyselinou, vonia po limetkách, grapefruitoch a hruškách. Podávajte k sushi, jemne pikantným ázijským jedlám alebo k chobotnici.
Viac informáciíPopis
Biele víno z regiónu Lisboa k večeri
Parcely Fabrica a Relvas v obci Gradil pri Mafre majú spolu len jeden hektár a hrozno na tento riesling pochádza výlučne z nich. Otvorte ho k chobotnici pečenej na olivovom oleji.
Len nerez
Celé strapce sa jemne lisujú. Mušt potom fermentuje v nereze pri nízkej teplote, s pôvodnými kvasinkami z hrozna. Šesť mesiacov víno zrelo v nerezovej kadi, aby si udržalo vôňu, a ďalšie pol roka ležalo vo fľaši, kým sa dostalo na trh.
Dnes svieži, časom plnší
Otvoriť ho môžete pokojne dnes. Kto ho nechá ležať, dostane iné víno: zelené a citrusové tóny sa vo fľaši postupne zaoblia a prejdú do kôstkového ovocia.
Parametre
Alkohol
13%
Residual sugar
1.5 g/l · Suché
Region
Odrody
Riesling (100%)
Aroma
A dry Riesling with excellent minerality and vibrant aromas of lime, grapefruit and pear.
Taste
Racy acidity with lovely purity of fruit. Pithy, persistent finish and magnificent capacity to age. Green and citrus fruits gain opulence and slip into stone fruit aromas and flavours the longer aged in the bottle.
Podávanie
Sushi, seafood, oysters, octopus (any fish really goes well with Riesling) roast suckling pig/pork.
Vinár
António Moita Maçanita
Quinta de Sant'Ana
