Product information
Quinta da Côrte Princesa Reserva 2021
Svieže černice a čierne ríbezle s trochou korenia, jemné triesloviny a elegantná chuť. Podávajte k roastbeefu s pečenými zemiakmi.
Viac informáciíPopis
Douro Reserva, keď má byť večera lepšia
Až do fľašovania toto víno zrelo v sudoch z francúzskeho duba s objemom 500 litrov a vo veľkých sudoch (foudres) s objemom 3 000 litrov. Keď prídu hostia, otvorte ho k bravčovej panenke s tekvicovým pyré.
Pomalý zber v chladnom roku
Rok 2021 bol v Doure nečakane chladný a bez letných horúčav, takže sa vinári so zberom nemuseli ponáhľať a naopak ho spomalili, aby vinič čo najviac využil vodu z pôdy. V nedeľu sa navyše nezberalo, a tak sa septembrový zber na Quinta da Côrte tiahol pokojnejšie než inokedy. Mušt potom fermentoval v nerezových nádržiach s riadenou teplotou a dlho ležal na šupkách.
Parametre
Alkohol
13.5%
Region
Odrody
Vinhas Velhas (30%), Tinta Barroca (25%), Touriga Nacional (20%), Touriga Franca (15%), Tinta Roriz (10%)
Color
Inky
Aroma
Very fresh aromas of red fruits (blackberry, black currant) and some spices in harmony with some floral notes.
Taste
In the mouth it has soft tannins and is very elegant.
Podávanie
Pork tenderloin with pumpkin puree or roast beef with roasted potatoes from the Quinta's garden.
Teplota podávania
15 °C
Quinta da Côrte
The Quinta da Corte is an exclusive small winery that produces very high quality port wines in small quantities.
The vineyards are located in Cima Corgo, covering 24 hectares in the center of the Douro Valley. Their plots, planted mainly on leveled terraces, contain a fine variety of old vines. As a high mountain wine-growing region, the central location in the valley ensures a relatively balanced climate.
Today, Quinta da Corte produces Late Bottled Vintage (LBV), Vintage Port wines and Tawnys, all of which are of excellent quality and impress with their fine and complex taste.
