Product information
Presidential Colheita 1968
Tawny Port from a single, special harvest. This is a unique edition, kept in wooden casks until a sale request is made.
Viac informáciíPopis
Ročník 1968 na narodeniny alebo výročie
Ku gratulácii k okrúhlym narodeninám patrí fľaša z toho roku. Otvorte ju po jedle k cheesecaku so slaným karamelom, zvyšok vydrží načatý týždne.
Colheita 1968 pochádza z jediného zberu a od toho roku leží v drevených sudoch. Do fliaš ide po malých dávkach, vždy až keď si ju niekto vyžiada.
Čo znamená Colheita
Colheita musí v dreve zrieť najmenej sedem rokov a plní sa podľa potreby, takže v sude môže stráviť aj oveľa dlhšie; rok fľašovania nájdete na etikete. Pri tomto víne to znamená desaťročia pomalého prevzdušňovania cez drevo, z ktorých je jantárová farba so zelenkastým nádychom a záver, ktorý nechce prestať.
Ako vzniká
Kvasenie sa zastaví vínnym destilátom, čím vínu ostane zvyškový cukor. Odtiaľ je tá hustá sladkosť, ktorú v pohári vyvažuje výrazná kyselina, takže víno nepôsobí ťažko.
Parametre
Alkohol
20%
Residual sugar
140 g/l · Veľmi sladké portské
Region
Odrody
Vyrobené z tradičných odrôd hrozna z regiónu Douro, ako sú Tinta Barroca, Tinta Cão, Touriga Nacional, Tinta Roriz a Touriga Franca
Color
Amber color with green hues
Aroma
A complex nose, ranging from dry fruits to jam and cinnamon spices.
Taste
It reveals itself further in the mouth, with a profound intensity of toffee, cocoa hints, backed by citric freshness. An extremely elegant wine, with a never ending finish.
Podávanie
Perfect on its own after a meal or for instance pairing with salted caramel cheesecake. Once opened, it should be drunk within 8-10 weeks.
Teplota podávania
12-13 °C
Vinár
José Manuel Sousa Soares
Presidential
Presidential, under the guidance of C. da Silva, is dedicated to crafting exceptional Ports. The winemaking process integrates modern techniques with traditional practices. Grapes are often manually harvested due to the steep nature of the vineyards.
Presidential's Ports are celebrated for their deep, rich flavours, robust structure, and elegant complexity.
