Product information
Morgadio da Calcada Tawny Reserve
Popis
Karamelové tóny na každý večer
Po poslednom chode, k tvrdým syrom alebo k šálke kávy.
Tawny Reserve zreje šesť až sedem rokov v tradičných sudoch s objemom 550 litrov v pivniciach vo Vila Nova de Gaia. Drevo je vyzreté a chuťovo neutrálne, jeho úlohou je už len pomalý prístup vzduchu, ktorý postupne mení farbu aj vôňu vína.
Šliapanie nohami v lagares
Hrozno sa šliape v lagares, teda v otvorených kadiach, a mušt v nich potom fermentuje. Vína z rôznych sudov sa po rokoch zmiešajú a až potom idú do fľaše.
Parametre
Alkohol
20%
Residual sugar
101.2 g/l · Sladké portské
Region
Odrody
Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão a ďalšie odrody
Color
Brick-colored appearance
Aroma
Very rich aroma of ripe fruit (very ripe grapes and figs) as well as dried fruits (walnuts and almonds), caramel and coffee.
Taste
On the palate, it's fresh and elegant with good acidity. The long finish is dominated by dried fruits.
Morgadio da Calcada
