Product information
Morgadio da Calcada 10 Year Old Tawny
Popis
Tawny na bežný štvrtkový večer
Po náročnom dni, keď chcete jeden pohár k štvorčeku horkej čokolády.
Desiatka na etikete je chuťový cieľ, nie vek vína. Vinár skladá zmes z ročníkov rôzneho veku tak, aby chutila ako desaťročné portské.
Z lagaru do suda
Hrozno sa šliape v lagares, plytkých otvorených kadiach, a mušt v nich potom fermentuje. Kvasenie sa zastaví vínnym destilátom, čím vínu ostane zvyškový cukor. Zmes potom dlhé roky leží v pipas, sudoch s objemom okolo 550 litrov, v pivnicách vo Vila Nova de Gaia.
Parametre
Alkohol
19.5%
Residual sugar
110 g/l · Sladké portské
Region
Odrody
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz a ďalšie odrody
Color
Tawny
Aroma
Aromas of dried apricots and candied tangerine peel, well integrated with a nutty character.
Taste
The palate reveals dried fruits with great structure and a fiery, spirited finish offering surprising aromas of orange and lemon peel, caramel and honey.
Podávanie
It's the perfect accompaniment to cheeses and egg- and chocolate-based desserts. It can also be enjoyed as an aperitif, served slightly chilled, simply accompanied by dried fruit.
Morgadio da Calcada
